年別アーカイブ：2019年

焼き葉玉ねぎの葉 玉ねぎの栽培方法などは、 こちらへ書いていますので 見てください。 収穫した玉ねぎの玉は 普通に玉ねぎとして食べます。 玉ねぎを栽培していると 玉ねぎを葉玉ねぎとしても 収穫できます ...

ポン酢で食べるオニオンスライス 玉ねぎの栽培方法などは、 こちらへ書いていますので 見てください。 玉ねぎも収穫シーズンになると 300玉くらいは収穫します。 食べたり配ったりはしますが、 最後は食べ ...

干し野菜 画面をクリックすると別画面で大きく表示されます。 収穫した野菜ですが、 野菜は収穫時期になると 一度に収穫になるので、 保存方法に困る時が有ります。 キャベツや白菜などの 葉物野菜は一度、 ...

辛味大根を薬味に 大根の栽培方法などは、 こちらへ書いていますので 見てください。 大根には色々な品種が有り、 辛味が強い大根は 辛味大根と言われています。 辛味大根は一般的には、 そばに乗っけて使い ...

自家製はと麦茶 はと麦を栽培したので 自家製のはと麦茶を作りました。 はと麦の栽培方法などは、 こちらへ書いていますので 見てください。 はと麦茶の作り方 はと麦の実を煎ったものを はと麦茶として 飲 ...

カブと水菜の浅漬け カブと水菜を使った浅漬けです。 別にカブだけで、水菜だけで 浅漬けを作っても美味しく食べれます。 カブも水菜も間引きをする時に 出る間引き菜を使って 浅漬けを作ります。 カブの浅漬 ...

黒豆豆腐 黒豆豆腐はスーパやデパートでも 売っていても不思議は無いですが、 私は黒豆で作った豆腐を 見た事が有りません。 黒豆も大豆の一つの品種のはずなので、 出来ない事は無いはずです。 ですが不思議 ...

黒豆茶 収穫が終わり、乾燥が終わった黒豆は 正月に食べる黒豆が終わると 後は、大豆と同じように きな粉・炒り豆・煮豆になどにして 食べますが、食べ方が少ないです。 黒豆も残ってもしょうがないので 今回 ...

焼き芋 焼き芋は冬の風物詩です。 サツマイモを栽培して、 サツマイモを収穫すると 一番食べる事の出来る料理です。 料理と言えるかは、わかりませんが... 昔はリヤカーや車で石焼き芋を 売っていたのを ...

水菜と大根おろしのめんつゆ 水菜は寒い時期でも収穫できる野菜です。 寒い時期なので害虫などのも被害も少なく 栽培しやすいのと苦みは有りますが、 比較的、使いやすいので冬によく食べます。 鍋に入れたりも ...