豆ごはん

グリーンピースを収穫して
すぐの新鮮なグリーンピースが
手に入るので豆ごはんにして食べます。
豆ごはんは昔から知っていますが、
そんなに食べたいと
思うものではありませんでした。、
収穫したてのグリーンピースが良かったのか？
わかりませんが、
自分で豆ごはんを作って食べてみると
豆ごはんが美味しいものだと
初めて気づきました。
今年は3回も豆ごはんを作って食べました。
1回につき2合作ったので、
１回につき4食分なので
合計12食分の豆ごはんを
作って食べました。
収穫したてのグリーンピースを
使った豆ごはんは
飽きの来ない味で
いくらでも食べれます。
そんな豆ごはんを家で作る時の
作り方です。

グリーンピースの栽培の方法などは、
こちらへ書いていますので
見てください。

材料

グリーンピース
お米(2合)
塩(小さじ一杯)

作り方

1.グリーンピースをさやから取り出していきます。
2.鍋に400ccの水(2合炊き)を入れて、
　塩(小さじ1杯)を入れて沸騰させておきます。
3.グリーンピースを鍋に入れて、数分間塩ゆでにします。
4.湯からグリーンピースを取り出して、別の入れ物に保存しておきます。
　グリーンピースの煮汁も捨てずにそのまま鍋に入れて冷ましておきます。
5.お米を研いで、お米を炊くようにします。
　(米を給水するところまでは、通常のお米を炊く手順でしてください)
6.お米から給水の水を捨て、グリーンピースの煮汁をつぎ足します。
※グリーンピースの煮汁が少ない場合は、炊飯器で炊くときの水の分量に調整して下さい。
7.炊飯器でご飯を炊きます。
8.蒸らしも終わった後に、
　取っておいたグリーンピースをご飯に混ぜて完成です。