絹さやエンドウの汁物

料理というほどの物では
ありませんが、
麵つゆを使った、
絹さやエンドウの
汁物になります。
絹さやエンドウを
収穫している時は、
原則、畑で体を
動かしているので
味は濃い目の味付けに
なってしまいます。

材料

• 絹さやエンドウ
• 卵（1個)
• ほんだし(かつおだし)
• 麺つゆ

作り方

1.絹さやエンドウは、へた取りをして軽く塩水でゆでておきます。
2.一度、絹さやエンドウを取り出して、かつおだしを温めます。
3.麵つゆで味を調整して、絹さやエンドウと卵を入れて
　もうひと煮立ちさせます。