空芯菜の基本情報
空芯菜の基本情報です。
最近では、夏になると
スーパでも売っている野菜です。
空芯菜の種は安く、
病害虫にも強く
夏でも育てやすい
葉物野菜です。
味の方も癖が無いので
いろいろな料理に使えます。
科目：ヒルガオ科
土壌pH：5.5〜6.5
栽培の難しさ：簡単
種まきの時期
5月～7月
夏に播いても収穫までできますが、
長く収穫できるように
夏になる前に種を播きます。
植え方
株間は20cm程度です。
意外と場所を
取る野菜ですので、
これ以上に
株間を開けても
いいとは思いますが、
たくさん栽培しても
収穫しきれなくなります。
空芯菜の調理方法
空芯菜はスーパで売られていますが、
食べ方としては、中華料理の
空芯菜の炒め物が
有名な料理だと思います。
私が好きな空芯菜の食べ方は、
アドボカンクンというフィリピンの
空芯菜の料理が一番好きです。
空芯菜を使った料理は下記の料理になります。
リンクが有るものは、
簡単ですが、調理方法などを
書いたページが有りますので、
興味のある方は
どうぞ参考にしてみてください。