水菜の栽培

水菜の栽培方法です。

水菜の種の準備

植える水菜の種を購入します。
水菜も色々と品種があります。

ホームセンターやネット通販でも
種の入手は可能です。
まずホームセンターで
入手可能だと思います。
種の値段もそんなに高くは有りません。
もちろんネット通販での
購入可能です。

水菜の畝の用意

水菜を植える畝の用意をします。
水菜を植える前に酸度計で
土壌の酸性度を量り
苦土石灰などで、
土壌の酸性度を
調整しておきます。
酸性に傾いていいなければ、
そんなに苦土石灰を
播く必要はありません。
また、元肥も混ぜておきます。

水菜の種まき

畝に支柱を使い溝を
掘り(深さはなるべく浅めに)ます。
水菜は、支柱で作った
溝に水菜の種を播いていきます。
水菜の種は小さいので
私は、ばら撒きで播きます。
芽が出てから間引きで調整をします。
大きくしてから収穫したいので、
株間は長くしています。
種を播いた後は、
土は薄くかぶせて手で鎮圧をします。
鎮圧をした後に水やりを
して水菜の種まきは完了です。

水菜の水やり

水菜も芽が発芽するまでは、
毎日、水やりをします。
発芽した後は、
まだ水菜が小さい時は水やりを多くして
大きくなるのにつれて
水やりの量を減らしていきます。

水菜の間引き

水菜も間引きをしていきます。
水菜の成長に合わせて、
間引きを数回していき
私は株間が15～20cm程度に
なるまでしていきます。
一度にはせずに、
徐々に間引きをします。
間引きした水菜も食べるので
食べる事も考えて少しずつ
間引いていきます。

水菜の追肥

水菜も間引きを
するタイミングで
除草と追肥をします。
水なの周りに
肥料を播いていきます。

水菜の収穫

水菜もある程度の大きさになると
間引きがてらに収穫をしていきます。
水菜は畑に植えたままで
比較的長い間、
畑にそのままの状態で
保存がききます。
秋に種を播いた場合は、
春の直前まで、
畑の中で保存できます。