野菜の食べ方やその他食関係

人参葉の炒り葉 人参葉の炒り葉。 料理の名前も漢字も 正しいか私は本当の事を言うと わかりません。 私の叔母と畑の近所のおばちゃんは、 炒り葉(いりは)という言い方をしています。 ですので、この人参の ...

カボチャの煮物 今回はカボチャの煮物を作ってみました。 ※この料理も、ヘルシオホットクック(KN-HT99A)を使って作りました。 カボチャの栽培の方法などは、 こちらへ書いていますので 見てください ...

カボチャのポタージュスープ カボチャのポタージュスープです。 カボチャも収穫時期に なるとたくさん収穫できます。 カボチャの実は 一つ一つが大きいので なかなか消費できません。 カボチャを収穫した時は ...

収穫した野菜の焼野菜 収穫した野菜を 簡単に早く料理する事が出来ます。 その日取れた野菜を切って フライパンで炒めるだけです。 ただそれだけの料理です。 早い割には、 野菜もたくさん取れます。 カボチ ...

サツマイモの葉の炒め物 日本ではサツマイモの葉を 食べる習慣は無いと思います。 昨年の事ですが 畑の近くの人とサツマイモの葉は 食べる事が出来るのか？ という話をした事がありました。 その人曰く、昔は ...

ゴーヤのスムージー ゴーヤのスムージーです。 夏にはたくさん収穫できるゴーヤ。 体に良いとわかっても それほど食べる事ができません。 生で保存もあまり長い期間は 保存がききません。 収穫できる時には、 ...

ゴーヤ茶 ゴーヤを栽培すると 食べきれない量の ゴーヤが収穫できます。 食べきれないゴーヤを 捨てるのはもったいないので、 ゴーヤの消費方法を考えました。 簡単に思いつくのが、 お茶にして飲んで消費す ...

ギニサン・アンパラヤ ギニサン・アンパラヤ（Ginisang Ampalaya ）とは、 フィリピンのゴーヤチャンプルーに よく似たゴーヤを炒める料理です。 上の写真では、ハムというのか ポークステー ...

アドボカンクン 空芯菜の食べ方です。 栽培の方法などは、 こちらへ書いていますので 見てください。 アドボカンクンとは、 フィリピンの空芯菜を 使った料理です。 ジャンルで言うと 一応は煮込み料理にな ...

豆ごはん グリーンピースを収穫して すぐの新鮮なグリーンピースが 手に入るので豆ごはんにして食べます。 豆ごはんは昔から知っていますが、 そんなに食べたいと 思うものではありませんでした。、 収穫した ...