野菜の食べ方やその他食関係

自家製麦茶 大麦を栽培したので 自家製の麦茶を作りました。 栽培の方法などは、 こちらへ書いていますので 見てください。 麦茶の作り方 大麦を煎ったものを麦茶として 飲むことができます。 麦茶の作り方 ...

ハブ茶の作り方 エビスグサ(ハブ茶)の種子である 決明子（けつめいし）を収穫して、 乾燥させたものを 煎ったものをハブ茶として 飲むことができます。 そのハブ茶の作り方です。 エビスグサ(ハブ茶)を栽 ...

そら豆の塩ゆで　塩麴味 新鮮なそら豆が 収穫できるので、 そら豆を塩ゆでにして、 最近、よく使っている 塩麹をまぶしてみました。 塩・塩麹で少し 塩味がきついかも しれませんが、 味自体は美味しいと思 ...

絹さやエンドウの汁物 料理というほどの物では ありませんが、 麵つゆを使った、 絹さやエンドウの 汁物になります。 絹さやエンドウを 収穫している時は、 原則、畑で体を 動かしているので 味は濃い目の ...