大麦の栽培

私の大麦の栽培方法です。
大麦を土壌改良・麦わらを採るのを
目的に大麦を栽培しています。
大麦は、秋の終わりに植えて、
梅雨の前に収穫をします。

ただ収穫した大麦の実は
煎れば麦茶を作れるので
収穫した麦を自家焙煎して
麦茶にして飲んでいます。
大麦の収穫自体が目的出ないので
肥料等はほとんど与えていません。
肥料は与え無くても
収穫はできました。

ただ私はサツマイモと交互に
大麦を植えて栽培しています。
2年このサツマイモ・大麦・
サツマイモ・大麦と同じ畝で
栽培していると
サツマイモとの輪作なので
サツマイモの栽培でも
肥料を入れないので
栽培をしている大麦が
だんだんと小さくなっているように
は思います。
有る程度の肥料を使って栽培を
する方が良いと思います。

大麦の畝の用意

大麦を植える畝の用意をします。
酸性度は弱酸性から
中性でいいと思います。
酸性に傾いていいれば、
他の野菜と同様に
苦土石灰などで
土壌の酸性度を
調整しておいてください。

大麦の種の準備

ライ麦の種はホームセンターで
見た事は有りますが、
大麦の種をホームセンターで
見た事は有りません。
ネット通販で探して買う方が、
早いように思います。
私も大麦の種は
ネット通販で買いました。
大麦はあまり家庭菜園などで
栽培するものでは無いので、
大きなサイズの物が
多いと思います。
私が購入したのも
1kgの物を購入しました。

野菜の種/種子　大麦・シュンライ　1kg

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大麦の種まき

畝に支柱を使い溝を掘ります。
溝に大麦の種を播いていきます。
溝にすじまきをしていきます。
株間は数cm程度が
いいと思いますが
手で播くと難しいので
大体でいいと思います。
種を播いた後は、
土はかぶせます。
手で押して軽く土を
鎮圧していきます。
土をかけた後は
水やりをして
種まきは完了です。

大麦の水やり

水やりは種まきをして数日は
毎日水やりをしましたが
しなくても発芽はするように思います。
発芽した後は雨が降らずに
特に激しく乾燥しない限りは
水やりは不要です。

大麦の追肥

本来、追肥は必要と
思うのですが、
私は大麦の実の
収穫を目的にしていないので
一切していません。
収穫目的なら少しは
追肥は必要だと思います。

大麦の麦踏み

麦を踏むことにより、
麦を強くします。
私も近所の方から
麦踏をする必要が
有る事は聞きましたが
理由は、
麦の成長を抑えるのと
麦が強くなる事と、
霜で麦が浮くのを防ぐ
ためと聞きました。
足で麦を踏んづけていきます。
あまり遠慮をすると
麦踏みの効果が無いので、
遠慮をせずに踏んでいきます。
冬の間に3回しました。

 
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大麦の害虫駆除

大麦が出穂するころには、
害虫としてアブラムシが
やってきます。
たいした量の大麦は
栽培していないので
手で落としたり
歯ブラシでアブラムシを
落としたりして
駆除していきました。。

防鳥ネットをかける

私の畑がある地域では、
鳥に大麦を食べられたと
いう人がいました。
ですので鳥に
食べられないようにが
穂に実が入った後は、
防鳥ネットを
かけておくようにしました。
かけてみましたが、
鳥が来た気配は
ありませんでした。
鳥が大麦を食べるかは
私的には無いような気がしますが…
不安なら防鳥ネットを
かけておくだけでいいので
かけておけばいいと思います。

大麦の収穫

大麦全体の色が
黄金色になり、
麦の実を触って
乾燥をしている、
実が簡単に
外れるようになると収穫です。

収穫する日は、晴れた日が
数日続いて乾燥している日に
収穫します。

本来だと鎌で根元を切って
乾燥をしてから実を取るのが
正しいやり方だと思いますが、
栽培している大麦が少ない時は、
大麦を収穫する時に
大麦の穂を直に手でちぎって
収穫をしていきます。
この時未熟な麦の穂や、
カビがきているような穂は
外していきます。

大麦の選別

大麦は、収穫をした後に
選別をする必要があります。
手で穂を握って実を
落として揉んでいきます。
その後は、網目に
なっているざるなどを
使って実とゴミを
分別していきます。
風が強い日は、
風を使って
分別もできます。

私は持ち運び可能な扇風機を使って
扇風機の風を使って選別を
するようにしています。
これだけでも結構
大麦の実とゴミの選別が楽に出来ます。
ただ、風でゴミが飛ぶので
畑の境界付近など
ゴミの片付けが楽に
できる場所で選別をしないと
後片付けが面倒です。

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