黒豆・緑大豆・緑豆の脱穀
もう少しすると正月です。
正月用の黒豆と青大豆を乾燥させていました。
正月に食べるべく
乾燥の終わった黒豆・緑大豆を
鞘から脱穀していきました。
食用と共に来年にまくための
種にもなります。
黒豆の方は十分な量ですが、
青大豆の方は豆が少なくて
食べると来年の種がなくなりそうです。
青大豆は食べずに種として保管です。
黒豆の方は、食べても来年の種は
確保できるので食用にします。
私は正月と言っても
黒豆を煮豆にするのではなく、
餅を食べる時にかけるきな粉にします。
今年は少し贅沢をして
餅は少しお高い
有機栽培したもち米を
原料にした餅を買いました。
正月の楽しみです。
緑豆も感想を終わらせました。
こちらも保存して来年の種にします。
寒波が来そうなので寒中耕起
年末年始は寒波が到来する予報です。
少し時間に余裕が有ったので畑に行き
寒中耕起をしていきました。
ちょうど、この日は晴天で
気温もそえなりに上がり、
鍬を使っていると汗が出てきました。
寒い日もあるので
また時間が有れば、
違う畝も耕作していきます。
後はニンニクの横の草抜きをして帰宅です。
今年の畑の作業は終わっていますが、
時間が有れば、草を取ったり
寒中耕起をしていこうと思います。