ゴーヤを収穫したので
ゴーヤーチャンプルーに
して食べました。
まずゴーヤを油で炒めて、
火が通るとハムを入れて、
炒めます、最後に卵を入れて
さっと炒め、醤油と塩・こしょうで
味付けをして完成です。
豆腐は買うのを忘れたため
入ってません。
ゴーヤを切る時に厚さが
不均等だったため、
火の通りも不均等になってしまい
苦いゴーヤが混ざったしまい、
正直、美味しまでとは
言えないゴーヤーチャンプルーでした。
次回は、切る時の均等な
厚さに切って今回よりは
美味しいゴーヤチャンプルーを
作りたいと思います。