ナス 料理

ナスの煮びたし

収穫したナスとししとうで
ナスの煮びたしをしてみました。

ナスとししとうを油で炒めて
その後、めんつゆと水で
煮込んだだけの簡単料理です。

今年初めて栽培した
野菜だったので
味の方はどうかなと
思っていたのですが、
それなりには
美味しかったと
思います。

ただ、調理している時に
ナスを炒める時の油が
多すぎて少し油こくなって
しまいました。

料理を作って食べるのも
収穫したあとの
楽しみでもあります。

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